ENTRÉES

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Les Huîtres spéciales Gillardeau N°2  Douzaine
37.20 €
Les Huîtres spéciales Gillardeau N°2  1/2 douz.
18.60 €
Les Huîtres fine de claires N°3  Douzaine
20.40 €
Les Huîtres fine de claires N°3  1/2 douz.
11.50 €
Fricassée d’escargots aux pleurotes et à la crème d’ail doux
14.50 €
Méli-mélo de gambas et foie gras de canard
14.50 €
Foie gras de canard maison
17.50 €
Salade gésiers de canard confits  7.90 €
Saumon fumé par nos soins et son blini aux herbes   14.00 €
Saumon mariné à l’aneth
11.90 €
Tartare de saumon aux graines de fenouil et émulsion au citron vert  14.50 €
Salade de chèvre chaud au miel et amandes   8.50 €
Oeufs cocotte au saumon fumé maison 11.50 €
Assiette de jambon Serrano
11.50 €