ENTRÉES

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Les Huîtres spéciales Gillardeau N°2  Douzaine
37.90 €
Les Huîtres spéciales Gillardeau N°2  1/2 douz.
19.00 €
Salade Périgourdine (foie gras et filet de canard fumé) 15.50 €
Six escargots de Bourgogne
8.50 €
Tartare d’avocat, céleri et sa mousseline de poisson maison
8.50 €
Assiette de jambon Serrano
11.50 €
Foie gras de canard maison
17.50 €
Salade Landaise (gésiers de canard confits, jambon Serrano) 8.50 €
Saumon fumé par nos soins et son blini aux herbes   15.90 €
Saumon mariné à l’aneth
11.90 €
Tartare de saumon aux graines de fenouil  14.50 €
Salade de chèvre chaud miel et aux amandes   8.50 €
Oeufs cocotte au saumon fumé maison 11.50 €